「香港飛龍」標誌 本文内容： 中國首部聚焦營養食療的紀錄片《了不起的食物》將於5月27日22點在東方衛視“新紀實”時段首播，5月30日21:40在上海都市頻道重播，並同步上線看東方APP、騰訊、優酷等平臺。該片通過院士專家團隊的科學解讀和真實案例追蹤，揭示了“廚房裏的健康”可以如何助力慢性病防治。當前，我國慢性病防控形勢嚴峻：成人超重及肥胖率突破50%，高血壓、糖尿病患病率分別達27.5%和11.9%（國家衛健委2020年數據）。儘管《健康中國行動（2019-2030年）》將“合理膳食”列爲重大專項行動，但中國營養學會2023年調查顯示，居民營養素養合格率不足20%。外賣高油高鹽飲食、代餐濫用、網紅減肥法盲目跟風等問題，導致飲食相關慢性病經濟負擔佔醫療總支出的28%（國家疾控中心數據），凸顯公衆營養認知與行爲存在割裂。該紀錄片通過院士專家團隊的科學解讀與真實案例，揭示“廚房裏的健康革命”。中國工程院院士陳君石、上海第六人民醫院臨牀營養科主任葛聲等專家，結合上海交大沈秀華團隊10年脂肪肝患者王女士內臟脂肪恢復正常的案例，以及東方醫院糖尿病患者周先生減重控糖的成功經驗，論證科學飲食對慢性病的干預作用。專家強調，營養食療需醫療機構與社會機構協同推廣，讓科學飲食從專業領域走向大衆。在“每10秒就有1人因飲食相關疾病死亡”（WHO數據）的嚴峻背景下，該片提出：最有效的“醫療設備”或藏於餐盤之中。紀錄片呼籲公衆將餐桌視爲健康管理的第一道防線，而非疾病後的補救措施。《了不起的食物》以科學視角革新全民營養認知，引導公衆重新審視日常飲食，爲“健康中國”戰略注入實踐力量。本文來源：財經報道網 (本文内容不代表本站观点。) --------------------------------- |
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